CEVAPLAR

Naturel sızma Zeytin yağı oleik asid cinsinden  0 – %0,8 arasında olmalıdır. Asidin düşük olması zeytinin iyi ve beklemeden sıkıldığının da bir göstergesidir. Naturel sızma zeytinyağı diğer zeytinyağı çeşitlerinin en kıymetlisidir. Duyusal analizlerde zeytin kokusunun ve  meyvemsilik özeliklerin en çok hissedildiği yağdır. 

Naturel sızma zeytinyağı, zeytinlerin elde hasat edilip, bekletilmeden  soğuk sıkım yöntemiyle preslenmesiyle elde edilir. Bu yöntemde zeytinler kimyasal işlemlerden ve ısıdan uzak tutularak besin değerleri ve lezzeti korunur.

Evet, Naturel sızma zeytinyağının soğuk sıkım olması önemlidir. Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen zeytinyağları, besin değerlerini ve lezzetini korur. 

Naturel sızma zeytinyağı, serin ve karanlık bir ortamda, hava almayacak şekilde saklanmalıdır.

Naturel sızma zeytinyağının raf ömrü, doğru saklama koşullarında 18-24 aydır. 

Sızma zeytinyağı, A, E ve K vitaminleri, antioksidanlar ve tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu besin ögeleri kalp ve damar sağlığını korumaya, kolesterolü düşürmeye, kansere karşı korunmaya ve cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.

Naturel sızma zeytinyağı, salatalarda, mezelerde, soslarda ve pişirme işlemlerinde kullanılabilir. Soğuk olarak tüketildiğinde faydaları daha fazladır.

Naturel sızma zeytinyağı, oleik asit, linoleik asit ve palmitik asit gibi yağ asitlerini içerir.

Naturel sızma zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamak için aşağıdaki adımlara dikkat edebilirsiniz:
Zeytinyağının rengini kontrol edin. Sızma zeytinyağı, altın sarısı veya yeşilimsi bir renge sahiptir.
Zeytinyağının kokusunu kontrol edin. Sızma zeytinyağı, zeytin ve meyve gibi doğal bir kokuya sahiptir.
Zeytinyağının tadını kontrol edin. Naturel sızma zeytinyağı, hafif acı ve buruk bir tada sahiptir. Güvendiğiniz firmanın kimyasal analizlerini ve yapılmışsa duyusal analizlerini sizle paylaşmalarını isteyin.

Butik naturel sızma zeytinyağı, internet üzerinden veya seçkin marketlerden, şarküterilerden satın alınabilir.

Naturel sızma zeytinyağı buzdolabında saklanmamalıdır. Buzdolabında saklandığında zeytinyağı donar ve lezzeti bozulur.

Naturel sızma zeytinyağı 180°C’ye kadar ısıya dayanıklıdır. Daha yüksek ısıda zeytinyağı bozulur ve zararlı maddeler oluşur.

Evet, naturel sızma zeytinyağı cilde sürülür. Cildin nemlenmesine ve yumuşamasına yardımcı olur.